医食同源シリーズno.3

心に効く一杯、日本発エジプト行き
店内に貼られているイラストは、お店の人が描いたものと実際のコピーが混ざっているそうです。ちなみに富士山の右下にあるナルトのイラストは、お店の方の渾身の一枚のよう。
「Harahetta　Ramen」はこれで、１０００円くらい。
食べ終わった後に、お店の方から感想を聞かれました。
彼女は「味玉がのっていたのは、びっくりした！全体に美味しかったけど、牛肉はもう少し柔らかい方が良い」と、アドバイスしたとのこと。
スープはドロドロ魚介系＋牛骨系のような出汁をベースに、醤油＋塩味みたいな感じで、もっちり太麺によく絡んでいたそうです。
このボリューム満点のラーメンを食べるときは、ルフィやナルトくらい元気な体調で挑みましょう。

医食同源シリーズno.2

気取らない味、心を満たす地元のB級スター
「エジプト料理で油を使わないのは、パンとサラダ・バラディ＊だけ」と言われるほど、オリーブオイル、ひまわり油などを使った炒め物や揚げ物料理が多くみられます。ハウワシをはじめ、エジプト料理を楽しむには、とにかく元気な胃袋が大切です。万全な胃袋に整えましょう。
＊サラダ・バラディ：さいの目のトマトやキュウリ、玉ねぎなどをレモン汁や酢、塩などで味付けし、油は入れないことが一般的です。

医食同源シリーズno.1

遠い国のカウンターで出会う"からだ想いの一皿"
今回は、エジプトに赴任した友人から届いたトピックをご紹介しました。
アレクサンドリアは地中海を臨むエジプトの港湾都市で、新鮮なシーフードを堪能することができます。
今回食べたなかでは、IKEBUKUROがお気に入りだったそう。
すべて美味しくいただき、これで2000円くらい。
残ったガリはテイクアウトして、家でちらし寿司を作った、とのことです。